Bạn đang nghĩ đến việc bắt đầu kinh doanh khách sạn? Không biết chắc nên bắt đầu từ đâu? Bạn đang loay hoay tìm kiếm con đường phát triển thành công cho khách sạn của mình? Vậy hãy cùng tham khảo 5 lời khuyên để kinh doanh khách sạn thành công từ các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực. Chúng tôi tin rằng đây sẽ là thông tin rất hữu ích cho hành trình kinh doanh của bạn.
Khái niệm Kinh doanh khách sạn
Kinh doanh nhà hàng khách sạn được hiểu là hoạt động kinh doanh dựa trên việc cung cấp dịch vụ lưu trú nhà hàng và các dịch vụ bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng nhằm tạo ra doanh thu và lợi nhuận.
Đặc điểm của kinh doanh khách sạn
Tùy thuộc vào tài nguyên du lịch trên cả nước
Khách hàng chủ yếu của các khách sạn thường là khách du lịch. Vì vậy, nhiều tài nguyên du lịch thường được phát triển.
Yêu cầu đầu tư vốn đáng kể:
Do chi phí thuê đất và xây dựng khách sạn ban đầu. Ngoài ra, chi phí đầu tư trang thiết bị, cơ sở vật chất và nhân công của khách sạn cũng rất lớn.
Sử dụng nhiều lao động trực tiếp:
Sản phẩm của đạo hiếu là một dịch vụ hay một dịch vụ. Vì vậy, ngành kinh doanh khách sạn phải sử dụng một lượng lớn lao động trực tiếp. Do đặc điểm này, các nhà quản lý khách sạn vẫn phải đối mặt với chi phí nhân công cao, khó giảm do ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dịch vụ.
Có đặc điểm theo mùa:
Như đã đề cập ở trên, các công ty khách sạn thường xuyên tham gia vào các hoạt động du lịch. Những hoạt động du lịch mang tính thời vụ. Vì vậy, hoạt động thương mại của khách sạn cũng mang tính thời vụ, thường được chia thành 2 mùa: tiền boa và mùa điểm thấp. Nói chung, mùa trước thường trùng với mùa du lịch.
Điều kiện để đăng ký Kinh doanh khách sạn
Kinh doanh khách sạn là ngành kinh doanh có điều kiện. Nên khi muốn kinh doanh khách sạn thì phải đáp ứng được các điều kiện sau:
Có đăng ký kinh doanh lưu trú du lịch
Đối với điều kiện này, quý doanh nghiệp chỉ cần có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, ngành nghề kinh doanh dịch vụ lưu trú ngắn ngày, với mã ngành là 5510.
Có biện pháp bảo đảm an ninh, trật tự
+ Doanh nghiệp cần có giấy chứng nhận về đủ điều kiện an ninh, trật tự;
+ Cơ quan cấp: Giấy chứng nhận để điều kiện an ninh trật tư do cơ quan công an có thẩm quyền cấp cho cơ sở đầu tư kinh doanh;
+ Điều kiện để được cấp: Người chịu trách nhiệm về an ninh, trật tự của cơ sở kinh doanh phải không thuộc một trong các trường hợp theo quy định pháp luật.
Có biện pháp bảo đảm vệ sinh môi trường
+ Giấy phép cam kết bảo vệ môi trường;
+ Thời gian thực hiện: 15 – 20 ngày cấp giấy chứng nhận;
+ Cơ quan cấp: Phòng Tài nguyên Môi trường địa phương.
Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm
+ Doanh nghiệp cần có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
+ Cơ quan cấp: Ban quản lý an toàn thực phẩm cấp giấy chứng nhận (thuộc sở Y tế)
+ Doanh nghiệp phải tổ chức các khóa đào tạo, kiểm tra sức khỏe cho nhân viên.
Giấy chứng nhận an toàn, phòng cháy, chữa cháy theo quy định của pháp luật đối với cơ sở lưu trú du lịch.
Thông báo tới Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch chậm nhất 15 ngày trước khi đi vào hoạt động.
Mô hình kinh doanh
Khách sạn thương mại:
Chủ yếu dành cho khách hàng doanh nhân là khách du lịch.
Khách sạn nghỉ dưỡng:
Chủ yếu hướng đến nhóm khách hàng có nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn. Loại hình khách sạn này thường được xây dựng ở những nơi có nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú như biển, hồ, núi, v.v.
Khách sạn sân bay (Airport Hotel):
Thường được xây dựng gần các sân bay, chủ yếu để phục vụ khán giả là phi công, hoặc những người nằm chờ nghỉ ngơi trong thời gian ngắn.
Sòng bạc Hotel De:
Với mục tiêu giải trí cho du khách … Các khách sạn dạng này thường được đầu tư mạnh, với trang thiết bị và nội thất phòng học hiện đại hàng đầu.
Khách sạn Doanh nhân (Tổ chức):
Thường nằm gần ga tàu, từ bến xe để phục vụ khách du lịch là chính và những ai muốn vào ban đêm.
Nhà nghỉ (Motel):
Thường phù hợp với những người không muốn thức khuya như tài xế, xe máy, v.v.
Khách sạn nổi:
Một khách sạn được xây dựng trên một con tàu lớn (chứ không phải trên đất liền). Các khách sạn này thường không cố định ở một nơi và có thể đi từ vùng này sang vùng khác hoặc giữa các quốc gia.
Căn hộ dịch vụ Codotel Residences:
là loại hình căn hộ có đầy đủ các phòng chức năng như: phòng khách, phòng ngủ, phòng bếp… nhưng được cho thuê và kinh doanh như khách sạn. Đối tượng khách hàng chủ yếu của loại hình này là: Nhóm bạn bè gia đình hoặc những người mời có nhu cầu ở lâu dài.
“Khách sạn Pod”:
là sự kết hợp giữa khách sạn chào mừng và khách sạn ao, bao gồm nhiều phòng nhỏ (hay còn gọi là khoang ngủ) trong một khu vực nhất định. Anh chàng này rất nổi tiếng ở các nước Châu Á như Nhật Bản, Hồng Kông, … do giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo các tiện nghi cơ bản và sự riêng tư